Preparación8 min
Guía de Preparación de Matcha
Técnica correcta paso a paso: temperatura, ratio, y batido. Con parámetros exactos para matcha latte.
CULTIVAR OKUMIDORISEASONAL BLEND
Matcha | Shizu no Midori 抹茶
Cultivar Okumidori · Grado Latte
$350MXN
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Nuestro matcha insignia, cultivar Okumidori de cosecha estacional. Notas verdes dulces, hierba fresca y toques cremosos. Formulación especializada para lattes y bebidas selectas. Cuerpo medio a cremoso.
Pedir por InstagramFicha Técnica
- Tipo
- Té verde molido en piedra
- Origen
- Shizuoka, Japón
- Proceso
- Tencha molido en piedra
- Perfil
- Dulzor vegetal, umami moderado, amargor bajo
Perfil de Sabor
Dulzor6/10
Umami6/10
Amargor3/10
Cuerpo7/10
Guía de Preparación
Temperatura
55-65°C
Ratio
3-4g : 40ml
Tiempo / Método
Batir 15-20s
